Entremets

BELLAGIO

Biscuit moelleux amande, crème brulée thé framboise, crème légère mascarpone.
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

LE PEANUTS

Biscuit moelleux chocolat, croustillant praliné à la cacahuète, crémeux chocolat aux fèves de Tonka, caramel tendre à la cacahuète, mousse chocolat noir 64% de cacao.
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

MILLEFEUILLE VANILLE CARAMEL

Feuilletage caramélisé, caramel tendre aux beurre salé, crème mousseline à la vanille de Madagascar, ganache montée à la vanille de Madagascar.
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

LA PAVLOVA DES ILES

Meringue à la noix de coco, compotée d’ananas, chantilly à la vanille de Madagascar.
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

NUMBER CAKE CHOCOLAT

Number cake, idéale pour vos occasion.Aux fruits ou au chocolat. A partir de 10 personnes par chiffre et jusqu’à 30 personnes max Commandes à passer 2 semaines avant.

NUMBER CAKE

Number cake, idéale pour vos occasion.Aux fruits ou au chocolat. A partir de 10 personnes par chiffre et jusqu’à 30 personnes max Commandes à passer 2 semaines avant.

FLEUR DE SEL

Croustillant praliné amande et noisette, crémeux chocolat lait caramel à la fleur de sel, mousse chocolat lait .
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

COEUR DE BRETAGNE

Brownies,crèmeux gianduja chocolat lait, caramel au beurre salé,mousse chocola noir 61% de cacao.
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

Délice

Biscuit dacquois noisettes, croustillant praliné amandes noisettes, ganache chocolat lait, mousse chocolat lait.
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes