Entremets

EXQUIM’O EXOTIQUE

Pâte sablé amande, compotée aux fruits exotique, crème diplomate à la noix de coco et à la vanille de Madagascar. Uniquement en individuel.
Individuel

PAVLOVA FRUITS ROUGES

Meringue, compotée de fruits rouges, chantilly mascarpone à la vanille de Madagascar.
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

AMANDINA

Biscuit madeleine, crémeux myrtille, confit fraise basilic, crème légère à l’amande.
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

FRAISIER

Biscuit léger amande, crème mousseline à la vanille de Madagascar, fraises. Uniquement le samedi et dimanche.
4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

TARTE SUPREME FRAISES

Pâte sablé amande, crème d’amande, confit de fraises, ganache montée à la fraises, fraises.
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

SABLE FRAISE PISTACHE

Sablé breton, chantilly mascarpone à la pistache, fraises.
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

NUMBER CAKE CHOCOLAT

Number cake, idéale pour vos occasion.Aux fruits ou au chocolat. A partir de 10 personnes par chiffre et jusqu’à 30 personnes max Commandes à passer 2 semaines avant.

NUMBER CAKE

Number cake, idéale pour vos occasion.Aux fruits ou au chocolat. A partir de 10 personnes par chiffre et jusqu’à 30 personnes max Commandes à passer 2 semaines avant.

FLEUR DE SEL

Croustillant praliné amande et noisette, crémeux chocolat lait caramel à la fleur de sel, mousse chocolat lait .
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes

COEUR DE BRETAGNE

Brownies,crèmeux gianduja chocolat lait, caramel au beurre salé,mousse chocola noir 61% de cacao.
Individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes