Pâte sablé amande, crème d’amande, confit de fraises, ganache montée à la fraises, fraises.

Sablé breton, chantilly mascarpone à la pistache, fraises.

Pâte sablé amande , créme d’amande,confit de framboise, ganache montée framboise.

Pâtes à choux croustillante , croustillant praliné noisettes et amandes , crème mousseline praliné noisettes.

Pâte à choux croustillante, crèmeux café.

Pâte à choux croustillante, crémeux chocolat noir 62% de cacao.

Pâte sablé amande, crémeux citron vert, crème citron jaune, meringue flambée.